Bu aralar en çok yediğim sebzelerden biri karnabahar.Aslında çocukluğumda hiç yemezdim çünkü annem kıymayla yemeğini yapardı.Ama bu şekliyle hergün yesem bıkmam.
Her zaman normal unla yaptığım karnabaharı bu kez mısırunu ile denedim,daha çıtır çıtır oldu,ben çok beğendim,size de tavsiye ederim.
Karnabaharları biraz haşladıktan sonra önce yumurtaya ardından mısırununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.Üzerine olmazsa olmaz sarımsaklı yoğurdu döküp [...]
Annem,Annem >
MISIRUNLU KARNIBAHAR 
HUMUS
Çocukluğumda pek iştahlı biri değildim şimdinin aksine.O zamanlar sofradan en son kalkan ben olurdum ve yemeğimle saatlerce oyalanırdım.Çok yemek seçerdim.Ama bazı yemekler vardı ki işte onlara asla demezdim.Yemeyi çok sevdiğim şeylerden biri de bu humustu.Geçen gün aklıma geldi yapayım dedim.mmm tadı nefisti.Tabii bu yörenin (karadeniz) insanlarının hiç bilmediği bir tarif.Eşim hayatında ilk kez yedi ve [...]
ALİNAZİK
Mutfakta alinazik yapmaya uğraşırken kızım Defne yine her zamanki gibi geldi ve ”anne ne yemeği yapıyosun?” dedi.Alinazik dediğim zaman o kadar güldü ki ”hiç böyle yemek adı olur mu?”dedi.Çocuk aklı tabii ama haksız da sayılamz yani.İsmini ilk duyduğumda ben de şaşıranlardanım.
Henüz 5.5 yaşında olan kızımın da gülmesi ve bana inanmaması çok normal.Defne’den bahsetmişken canım [...]
Bir Okurundan Gohor Kıyametten Sonra Değerlendirmesi
Hayal Kahvem adlı blogundaki yazılarını büyük keyifle takip ettiğim sevgili Vildan Ceyhan, geçtiğimiz günlerden birinde Gohor Kıyametten Sonra adlı romanım hakkında değerli kelamlar etmişti. Kendisinin de izniyle, okurunun gözünden Gohor Kıyametten Sonra‘ya atılan bakışı sizinle paylaşıyorum.
Gohor’la Bir Bayram Arefesi
Aşkın Güngör’ün epeyce bir arama sonucunda edindiğim Gohor Kıyametten Sonra adlı kitabı kaç gündür [...]
BÖYLEMİ OLMALI!..YAZIK YAZIK ÇOOK YAZIK
bugün babalar günü!… ben anneler ve babalar gününün tarihlerini unuttum babamı lise 1 dönemlerinde kaybettim.ama yokluğunu fazla histtetmedim anlayamadım çocuk yaşlarda annem sarıp sarmalamış hissetttirmemişti. ne zaman ki annemi kaybettim dünyamın rotası degişti..
gerçek yüzler göründü maskeler düştü..
etrafıma bakıyorum ,dinliyorum çogu zamanda şahit oluyorum gördüklerim dinlediklerim beni dehşete düşürüyor.
kimse kimsenin halini hatırını sormuyor bir selamı esirgeyecek [...]
Gohor Kıyametten Sonra’da “Anne”
Malumunuz, bugün anneler günü. Bize hayatı armağan eden, dokuz ay boyunca bedeninde asalak olmamızı hem de nasıl mutlulukla karşılayan annemize sevgimizi göstereceğimiz yetersiz bir gün. Yine de çiçekler alınacak, annenin elleri öpülecek, ne denli yetersiz bir cümle olsa da, “Anneler günün kutlu olsun,” denilecek.
Bu yazının konusuysa biraz hüzünlü (bir kez daha af edersin Mit, seni [...]
BENİM YAKIŞIKLI JUNİORUM:))
cumartesi ve pazar aşkoşum nöbetçiydi.cumartesi gülem geldi evde oturmaktan bunalmış dolaşalım dedik sahile indik ooo ne görelim yer yok vala biz daha sezonu açmadık:)) sarmaşıklı merdiven çık çık bitmiyor tepeye çıkınca mis gibi hava yayık ayran ve gözleme ve tepeden çektiğim manzara ben hiç fotojenik değilim helede bu kiloylaaa:(( mümkün mertebe kaçıyorum çekmesinler diye…
gerçi bana [...]
SEN ALLAHIN BİR LÜTFUSUN
çok güzel bir hafta sonu geçirdim cuma günü pınar ve gülem zuzularım geldi.mutfagı onlara teslim edip çıktım güleme iç malzemeyi hazırlayıp nasıl yapacagını tarif ettim. pınara tarif gerekmiyor o birazdaha eli yatkın ve becerikli anne ve babası çalıştıgı için genelde evde yemekleri yapar.bu arada renk takıntım vardır benim mutfakta herşey yeşildir.rengarenk hoşuma gitmez cuma akşamı [...]
Annemin Un Helvası
İş yerimizden Reyhan hanım akşam servisle eve dönerken benden güzel bir un helvası tarifi istedi. Bu isteğinden anneme bahsettim. Ertesi gün sürpriz olarak annem helvayı yapmıştı bile. Un helvası yemeyeli uzun zaman olmuştu ve tadı çok hoşuma gitti. Bugün işyerine getirdim ve tadan herkes çok beğendi.
Malzemeler:
1/3 paket tereyağı + 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı [...]
Annemin Günü
Toplanma sırası perşembe günü annemdeydi. Ben bir gün önceden gidip tatlıları hazırladım. Annem kızım 2 çeşit yeter dediyse de ben 3 çeşit yaptım. Yaptıklarımın hepsi de çok beğenildi. Menü şöyleydi;
Zeytinyağlı biber dolması
Mercimek köftesi
Cevizli börek
Peynirli börek
Tereyağlı bazlama
Tavuklu salata
Vişneli tart
Islak kurabiye
Krem karamelli kek
Oldukça kalabalık bir menü olmasına reğmen herkes her şeyden tattı. Sitemizin adresini isteyenler ve [...]
