Bu harika lezzetli yemeği yapınca eminim tadına hayran kalıcaksınız,hem yapımı çok basit hemde oldukça lezzetli.Ratatuy’u filmini seyrettiğimden beri yapmak istiyordum,filim bir farenin aşcı olmayı çok istemesi ve bu yolda ilerlemesini anlatıyor,aslında bana göre esas tema bi şeyi çok ister ve o nun üzerinde çok çalışırsanız onu mutlaka elde edeceğiniz….
Bu lezzetli yemek bir güney fransa yemeği ,çok basitçe sebzelerle yapılan bir lezzet.Zeytinyağlı olduğunda soğukkende oldukça lezzetli tüketilebiliyor.Fırında veya ızgarada yapılmış et yemeklerinizin yanında da beraberce servis edebilirsiniz.Ama bence sade olarak servis edip kendi tadını daoyasıya almayı tercih ediyorum….
MALZEMELER
zeytin yağı 2çrk
dövülmüş sarmısak 4diş
soğan 1adet büyük(ince ince kıyınn)
patlıcan 2 adet(küp şeklinde doğrayın)
domates 5adet(irice doğrayın)
kırmızı biber
karabiber
tuz
kekik
YAPILIŞI
-sıvıyağı tencerenize ısıtıp soğan ve sarmısağı ekleyin ve 8 dakika kavurun
-patlıcanları ekleyip iyice kavurun,biberleri ekleyin ve karıştırın kapağı kapayıp kısık ateşte 10 dakika pişirin
-domates,kabağıda ekleyip kısık ateşte sebzeler pişene dek 20dk pişirin
